Daniel & Carolina

La chef Carolina est née et a grandi au Brésil, toujours immergée dans la mer et la nature. Sa famille a adopté un style de vie alternatif et libre, résidant dans une communauté où le travail d’équipe était essentiel. Par conséquent, Carolina a développé un penchant pour les aventures et les activités de plein air, telles que le surf, la plongée avec tuba, le camping et la voile.

Sa passion pour la cuisine s’est épanouie lorsqu’elle a pris plaisir à préparer des repas pour ses amis, en infusant ses plats d’un mélange de bon goût et de créativité artistique. L’une de ses créations phares est la « Moqueca », un plat de fruits de mer brésilien à base de lait de coco, d’huile de palme et de légumes, servi avec du riz et de la « farofa » (farine de manioc, beurre et oignon rouge). Les prouesses culinaires de Carolina reposent sur sa créativité, incorporant souvent des ingrédients locaux dans ses chefs-d’œuvre culinaires.

Son voyage dans le monde des voiliers a commencé lorsqu’elle a rencontré son partenaire actuel, le capitaine Daniel. Ensemble, ils forment un duo harmonieux et compétent. L’expérience maritime de Carolina comprend des rôles de chef, d’hôtesse de l’air et de matelot, avec des missions en Grèce, à CLC et à bord de navires privés comme la goélette Goleta Gringo, le catamaran Farofa et le catamaran Mr. Jazz.

Avec son esprit jeune, sa nature aimable, ses compétences organisationnelles, sa créativité et sa motivation inébranlable, Carolina trouve une immense joie dans son travail. Elle prend plaisir à voir les autres heureux et fait tout son possible pour assurer la satisfaction de ses clients.

*Si des circonstances imprévues empêchent cet équipage d’assurer votre charter, un autre équipage compétent le remplacera.
*Pour les charters avec plus de 8 invités, un steward/esse supplémentaire sera fourni pour assurer le plus haut niveau de service.