Daniel & Carolina

La chef Carolina nació y creció en Brasil, siempre inmersa en el mar y la naturaleza. Su familia adoptó un estilo de vida alternativo y liberador, residiendo en una comunidad donde el trabajo en equipo era esencial. En consecuencia, Carolina desarrolló una inclinación por las aventuras y las actividades al aire libre, como el surf, el esnórquel, la acampada y la navegación.

Su pasión por la cocina floreció cuando disfrutaba preparando comidas para sus amigos, infundiendo en sus platos una mezcla de buen gusto y creatividad artística. Una de sus creaciones emblemáticas es la “Moqueca”, un plato de mariscos brasileño que lleva leche de coco, aceite de palma y verduras, servido con arroz y “farofa” (harina de mandioca, mantequilla y cebolla roja). La destreza culinaria de Carolina prospera gracias a su creatividad, y a menudo incorpora ingredientes locales en sus obras maestras culinarias.

Su viaje en el mundo de los veleros comenzó cuando conoció a su actual pareja, el capitán Daniel. Juntos forman un dúo armonioso y competente. La experiencia marítima de Carolina incluye roles como chef, azafata y marinero, con estancias en Grecia, en CLC y a bordo de embarcaciones privadas como la goleta Gringo, el catamán Farofa y el catamarán Mr. Jazz.

Con su espíritu joven, su carácter amable, sus dotes organizativas, su creatividad y su motivación inquebrantable, Carolina encuentra una inmensa alegría en su trabajo. Disfruta viendo felices a los demás y se esfuerza al máximo para garantizar la satisfacción de sus huéspedes.

*Si circunstancias imprevistas impiden a esta tripulación albergar su charter, otra tripulación competente la sustituirá.
*Para charters con más de 8 invitados, se proporcionará un mayordomo/a adicional para garantizar el más alto nivel de servicio.