Daniel & Carolina

Chefköchin Carolina wurde in Brasilien geboren und wuchs dort auf. Sie war immer mit dem Meer und der Natur verbunden. Ihre Familie pflegte einen alternativen und freizügigen Lebensstil und lebte in einer Gemeinschaft, in der Teamarbeit eine wichtige Rolle spielte. Daher entwickelte Carolina eine Vorliebe für Abenteuer und Outdoor-Aktivitäten wie Surfen, Schnorcheln, Camping und Segeln.

Ihre Leidenschaft fürs Kochen erblühte, als sie mit Freude Mahlzeiten für Freunde zubereitete und ihren Gerichten eine Mischung aus gutem Geschmack und künstlerischer Kreativität verlieh. Eine ihrer bekanntesten Kreationen ist „Moqueca“, ein brasilianisches Meeresfrüchtegericht mit Kokosmilch, Palmöl und Gemüse, serviert mit Reis und „Farofa“ (Maniokmehl, Butter und rote Zwiebeln). Carolinas Kochkünste leben von ihrer Kreativität und sie verarbeitet oft lokale Zutaten zu ihren kulinarischen Meisterwerken.

Ihre Reise in die Welt der Segelboote begann, als sie ihren jetzigen Partner, Kapitän Daniel, traf. Zusammen bilden sie ein harmonisches und kompetentes Duo. Carolinas maritime Erfahrung umfasst Rollen als Köchin, Stewardess und Deckhelferin, mit Stationen in Griechenland, bei CLC und an Bord privater Schiffe wie dem Schoner Goleta Gringo, dem Katamaran Farofa und dem Katamaran Mr. Jazz.

Mit ihrem jugendlichen Geist, ihrer liebenswerten Art, ihren organisatorischen Fähigkeiten, ihrer Kreativität und ihrer unerschütterlichen Motivation hat Carolina große Freude an ihrer Arbeit. Sie freut sich, wenn andere glücklich sind, und tut alles, um die Zufriedenheit ihrer Gäste sicherzustellen.

*Sollte diese Crew aufgrund unvorhergesehener Umstände Ihren Charter nicht durchführen können, wird sie durch eine andere kompetente Crew ersetzt.
*Bei Chartern mit mehr als 8 Gästen wird ein zusätzlicher Steward/eine zusätzliche Stewardess bereitgestellt, um das höchste Serviceniveau zu gewährleisten.