Cosmas, Janice & Danielle

Das Team von Happy Endings freut sich, Sie auf den BVI begrüßen zu dürfen

Setzen Sie mit Kapitän Cosy und Chefkoch Janice die Segel für einen unvergesslichen Karibikurlaub, der Sie erfrischt und bereichert mit Bäuchen voller gutem Essen und Herzen voller schöner Erinnerungen zurücklässt.

Kapitän „Cosy“ ist ein leidenschaftlicher Segler, der im Alter von 10 Jahren mit dem Segeln begann und im Rodney Bay Yacht Club in St. Lucia Sunfish-, J24- und Laserrennen bestritt. Seinen ersten Job hatte er als Hafenmeister in der Rodney Bay-Werft, danach arbeitete er als Crewmitglied an Bord von Schiffen in der gesamten Karibik und absolvierte als Skipper drei Atlantiküberquerungen. In kurzer Zeit schloss Cosy seinen Yachtmaster in Großbritannien ab. Nach seiner Rückkehr in die Karibik begann er Mitte der 1990er Jahre in der technischen Abteilung von Moorings zu arbeiten. Dies war eine großartige Ausbildung für den Übergang zum Vollzeitkapitän und bereicherte seinen Horizont, indem er die Komponenten eines Schiffes bis ins kleinste Detail kennenlernte.

Cosy segelte 2005 zum ersten Mal als Kapitän einer Yacht mit Besatzung an Bord der 6200-Katamarane auf den BVI. Cosy ist zweifellos einer der erfahrensten Kapitäne in der Karibik und bietet Yachtcharter mit Besatzung an Bord der 4800- und 5800-Katamarane in St. Lucia an und segelt die Inseln unter dem Winde und unter dem Winde bis nach Martinique und Guadeloupe.

Janice hatte schon in jungen Jahren eine Leidenschaft für gutes Essen, die sie von ihrer Mutter gelernt hat. Ihre Aktivitäten drehten sich in ihrer Kindheit immer um Kochen und Essen und ums Helfen in der Küche. Zu ihren Spezialitäten gehören hausgemachte Saucen für Fleisch und Fisch sowie vegetarische Köstlichkeiten. Janice ist berühmt für ihre Kuchen- und Gebäckspezialitäten. Janice begann im Jahr 2000 an Bord von Tagescharterschiffen auf dem Wasser zu arbeiten. Diese Charterschiffe versorgten täglich 75 bis 80 Personen zum Frühstück, Mittagessen und zu speziellen Sonnenuntergangskreuzfahrten in St. Lucia. Nachdem sie auf einwöchige Charterschiffe umgestiegen war, fand sie schnell ihre Nische in der gehobenen Küche, die allen Ernährungsbedürfnissen und -wünschen gerecht wird.

Kapitän Cosy und Chefkoch Janice begannen 2017 in St. Lucia gemeinsam zu segeln, bevor sie auf die Bahamas zogen und 2023 dauerhaft auf die BVI zurückkehrten. Sie freuen sich darauf, Sie an Bord des 5800-Katamarans „HAPPY ENDINGS“ begrüßen zu dürfen!

*Sollte diese Crew aufgrund unvorhergesehener Umstände Ihren Charter nicht durchführen können, wird sie durch eine andere kompetente Crew ersetzt.
*Eine Moorings 5800 wird von einem professionellen Kapitän und einem Gourmetkoch bemannt. Bei Chartern mit mehr als 8 Gästen kann ein zusätzlicher Steward/eine zusätzliche Stewardess zur Verfügung gestellt werden, dies unterliegt jedoch der Verfügbarkeit.

KAPITÄN

Cosmas ‘Cosy’ Elibox

Sprachen

Englisch, Französisch-Kreolisch

Erfahrungen / Qualifikationen

Kommerzieller Yachtmeister
Offshore STCW95 – Erste Hilfe, Rettungsschwimmen und Lebensrettung
PADI Open Water Diver

Bereiste Gebiete

Karibik, Bermuda, Bahamas, Großbritannien, Frankreich, Kanarische Inseln und in den gesamten USA

Interessen
Segeln, Angeln, Schnorcheln, Tauchen

KÜCHENCHEF

Janice Baptiste

Sprachen

Englisch, Französisch-Kreolisch

Erfahrungen / Qualifikationen

Lebensmittel und Ernährung
Internationales Yachttraining – STCW: Brandverhütung und Brandbekämpfung, Erste Hilfe und persönliche Sicherheit
Erste-Hilfe-Maßnahmen auf See

Bereiste Gebiete

Karibik: St. Vincent und die Grenadinen, Grenada, Dominica, Martinique, St. Kitts und Nevis, St. Maarten, Antigua, Bahamas, in den gesamten Vereinigten Staaten

Interessen
Kochen, Angeln, Segeln, Schnorcheln und auf dem Wasser sein

STEWARD